გემრიელი okroshka ძროხის და არომატული გასახდელი

ძლივს არ სცადეთ და მოხარშეთ ასეთი ოროშკა. საინტერესო რეცეპტი, რომელიც დაამატებთ მრავალფეროვნებას საზაფხულო მენიუში.

კერძი არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, და გაცივებული კვაზთან ერთად პიკანტური დანამატებით, ის სრულყოფილად ამახლებს.

გემრიელი ძროხის ოქროშის რეცეპტი

პროდუქტები okroshka- ს 4 ნაწილებზე:

  • 150 გრ უმი ძროხის;
  • 1 ლ kvass okroshka, ქონდარი;
  • 3 კვერცხი;
  • 3 კარტოფილი, პატარა;
  • 6 რადიშები;
  • 2-3 ახალი ან ოდნავ დამარილებული კიტრი;
  • მწვანე ხახვის ნახევარი თაიგული;
  • 40 მლ სოიოს სოუსი;
  • 1 საუკუნეში. ლ. ღვინის ძმარი;
  • დიჯონის მდოგვი გემოვნებით;
  • ნახევარი თაიგული cilantro და კამა;
  • მარილი, წიწაკის ნაზავი და მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ ძროხის okroshka

1. კარტოფილი, შეგიძლიათ გახეხოთ თუ არა, თქვენი სურვილი. მაგრამ დაიბანეთ და დაამშვენებს, თუ გსურთ, უნიფორმებში. შემდეგ ტუბერები გაცივდეს და შემდეგ გახეხეთ და გახეხეთ - ტრადიციული ოროშკასავით. კოვზით აურიეთ მცენარეული ზეთი და მიწის წიწაკა.

2. ძროხის ნაჭრებად გაჭერით ზეთში და ყავისფერზე გააცხელეთ ზეთის კოვზამდე, სანამ არ გახდება ტაფა, სეზონი გემოვნებით სუნელებით.

3. გარდა ამისა, რეცეპტის თანახმად, ოროშკა ძროხის ხორცით - მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხით, სანამ ხორცი არ გაგრილდება. ჩადეთ ყინულის წყალში და გაასუფთავეთ, როგორც გაცივდება. შემდეგ კი გახეხეთ კუბებად, კარტოფილის მსგავსი. გარეცხეთ მწვანილი, კიტრი და რადიშ. ბოსტნეული დავჭრათ ბარები ან კუბურები და ყველა მწვანილი წვრილად დავჭრათ.

4. შესავსებად, დაასხით კვაზი ქილაში, დაამატეთ იქ ღვინის ძმარი, მდოგვი და სოიოს სოუსი. კარგად აურიეთ, მარილი. განათავსეთ ქილა გაცივებული.

5. Okroshka- ს მოსამზადებლად, აიღეთ ღრმა ფირფიტები, განათავსეთ შერეული ბოსტნეული, გახეხილი, შემდეგ კვერცხი და საქონლის ხორცი. ჩაასხით სურნელოვან და პიკანტურ ჩაცმულობაში, რომელიც გაგრილეთ. დაასხით okroshka- ს თითოეული მსახურება გულუხვად.

Bon Appetit!

ოქროშის ხორცი - წლის რეცეპტი 1861

Loading ...

ახალი კომენტარის დამატება

თქვენი ელ.ფოსტის მისამართი არ გამოქვეყნდება. Обязательные поля помечены *